※3個セット※【All Day, All Night】オリジナル・カフェインレスコーヒー from Rosewood & N.H.

美しい宝石が産出する土地から収穫される特別なコーヒー豆を使用した心華やぐリラックス効果のあるスペシャリティ・カフェインレスコーヒー・ “All Day, All Night”, from Rosewood & N.H.

ジュエラーがコーヒー焙煎職人と共に丹精込めて製作するオリジナルコーヒシリーズの新作に、以前からご要望の声をを多くいただいていたスペシャリティ・カフェインレスコーヒーを追加いたします。

カフェインレスになっても芳醇なアロマやしっかりとした味わいは残しつつ、カフェインを気にすることなく、より多くの方々に、お好きな時間帯にお楽しみいただけたらと、想いを込めて製作いたしました。

手仕事でひとつづつ丁寧に焙煎された特別なコーヒーのため、大量生産ができない希少なコーヒーですが、それは我々の扱う美しく希少な宝石と熟練の職人技術を掛け合わせたジュエリーと同じコンセプトと言えます。

1回に生産できる数に限りはありますが、大切な方と過ごすクリスマスシーンや年末年始のお供やギフトに、皆様にお手にとっていただく機会がございましたら幸いです。

そして、願わくば我々Rosewood & N.H.や宝石やジュエリーの世界のことに、少しだけ皆さんの想いを巡らせていただくような - そんなきっかけとしていただけましたら光栄です。

一人ひとりの為のプライベートジュエラー Rosewood & N.H.より、心を込めて大切なあなたへ。

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何度も何度も試作と試飲を重ねて出来た自信作です。大変有り難いことにお客様からご好評のお声も沢山いただいております。ご自宅でも本格派のコーヒーが味わえる「幸せ」を感じていただけたら嬉しいです。
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１箱につき、ドリップバッグが５パック入っております。

●豆の拘り

流通量が少ない希少な３つの特別な豆をブレンド。すべてスペシャリティコーヒーの豆で、それぞれ単体づづでも美味しく召し上がれる主役級の豆たちを、カフェインレスでも美味しく召し上がっていただける様、拘り抜いて焙煎職人にブレンドして頂きました。

★１ブラジル、残留0.1%、
　液体二酸化炭素でカフェインを除去。

ほんのりチョコレートのような風味が特徴。

★２エチオピア シダモ 、残留0.1%、
　液体二酸化炭素でカフェインを除去。

モカの香りで爽やかな酸味が特徴で深煎りなのに後味は飲みやすくなっています。

★３グアテマラ、残留3%、
　マウンテンウォータープロセスという工程で水でカフェインを除去。

柑橘系の香りが特徴的で苦味、酸味、苦味のバランスが良く、他の豆との調和をとります。

味の決め手となるブラジルの豆を中心に、エチオピア産の豆で旨味のバランスを調整、そして僅かに隠し味にグアテマラをブレンドし、全体で１％以下のカフェイン残留量でありながらも、味の深みと厚みを出しながらスッキリさを表現しています。

特別な３つの豆達を更にバランスが良くなるようブレンドし、秒単位で焙煎時間を焙煎職人の方に調整していただくことでRosewood & N.H. のスペシャリティ・オリジナルコーヒーは完成します。

●焙煎の拘り

一般的なコーヒーの生豆は通常汚れていますが、そのまま焙煎されるケースも多くあります。
しかし、Rosewood & N.H. のコーヒ職人は、一度全ての生豆を洗い、天日干ししてから焙煎しております。手間がかかるため、この工程を行うメーカーは決して多くはありません。
本来なら焙煎をすると表面の皮が剥がれ汚れも落ち、安心してお飲みいただけますが、やはり汚れているものをそのまま焙煎するのはあまり気持ちの良いことではありませんので、職人と入念に打ち合わせを行い、拘りをもって焙煎させていただきました。

●メッセージ

このコーヒーは、私たちのジュエリーサロンでお客様にお楽しみいただいたり、大切な方への贈り物としていただいたり、日頃頑張っているご自身のために、自宅にいながら少しの贅沢を取り入れていただき、心も豊かに楽しんでいただけたらという想いを込めて、信頼のおけるコーヒー職人の方と共に少量づつ、ゆっくりと丁寧におつくりしております。

コーヒーの産地では古くから不思議なことに貴重な宝石が多く採れます。美しい宝石たちが産出される異国の地と魅惑の宝石たちに想いを馳せながら、私たちのコーヒーをお楽しみいただけましたら幸いです。

Love from Rosewood & N.H.

※全国一律送料700円頂戴いたします。
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